Cacao aan de Kade

Cacao aan de Kade

The Highfive Company


The Highfive Company

Heb jij wel eens échte chocola geproefd?

 

Bij Taza malen ze topkwaliteit cacaobonen tussen molenstenen tot een grove pasta, en verder doen ze er eigenlijk zo weinig mogelijk mee. De fruitige, complexe smaak van échte cacao komt zo het best tot zijn recht. De chocola is uitgesproken, rustiek en een beetje korrelig – op een fijne manier dan. Echt anders dan alles dat je ooit proefde.

 

highfive company1

 

De mensen van The Highfive Company – dat zijn de genieën die Taza naar Nederland haalden – laten je op festival Cacao aan de Kade kennismaken met deze en andere chocola van wereldklasse. Eigenaar Dennis van Essen: “Op mijn reizen naar Amerika heb ik een aantal kleine ambachtelijke producenten ontdekt. Microproductie, single origin chocolade, traceerbaar, en met veel aandacht voor kwaliteit. De ontdekkingstocht gaat verder. Chocolade van cacao uit één bepaald oogstjaar, of van cacao van een eerste pluk. Heel bijzonder en exclusief, maar echt het proberen waard.”

Niet te missen voor iedereen die van chocola denkt te houden…

Voorproefje: www.thehighfivecompany.com

highfive company2

Waar: In de foyer