Cacao aan de Kade

Cacao aan de Kade

Chocolade is lekker, altijd en overal. Wist je dat je dit bruine goud nu zelfs kunt snuiven? De Brugse chocolatier Dominique Persoone houdt van experimenteren. Zijn creatie? De Chocolate Shooter, (bedacht als dessert voor de verjaardag van Rolling Stones-leden Ron Woods en Charlie Watts) waarmee je zuivere cacao snuift met munt en een smaakje extra: gember of framboos.

Wat doet het? Op zijn website zegt hij het volgende: “de neus speelt een grote rol bij het proeven van onze voeding. Vandaar het idee, hem mee te laten genieten van een chocoladeproeverij of dessert. Door chocolade te snuiven, zal het chocolademoment nog versterken.”Door de chocolade te snuiven komen de werkzame stoffen in ’s werelds lekkerste goedje versneld in ons bloed en zo in onze hersenen terecht. We zouden dus sneller van de ‘chocoladebuzz’ kunnen genieten.

 
foyer
11:00 tot 18:00 uur